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育婴师实操:月子餐的制作

时间:2017-07-19 13:14来源:未知 作者:博思特教育 点击:0
      生育是女人一生中的大事,尤其是现代女性,生孩子的数目和机会都少于传统社会,产后的调养就显得更加重要,坐月子主要有三个目的:(1)产妇补充体力,调养身体;(2)搭配合理的膳食,保证产妇乳汁充沛;(3)生殖器官恢复到产前的状态。坐月子是需要许多条件的配合才能达成理想的状态。其中饮食调整就是做月子的最为重要的手段,产妇由于分娩时消耗体力与失血,流失了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种维生素、矿物质及水分等营养素,因而营养补充至关重要。
 

学员们齐动手
 
     今天,在王虹老师的指导下,带领我们育婴师暑期班的全体学员分四组进行现场月子餐的制作。食材的准备如下:藜麦、鸡蛋、芒果、红豆(煮熟)、菜花、面粉、南瓜、紫甘蓝(均适量)及必备的餐具。
 


老师指导摆盘


 
制作方法:(1)先把所有食材都洗干净,把南瓜的一端切下一部分,去掉瓜瓤
 
                  (2)把准备好的藜麦倒入南瓜中,放入准备好的蒸锅里加热蒸熟
 
                  (3)把菜花放入锅中加热至熟
 
                  (4)将蛋清、蛋黄分离,取一半蛋清加入紫甘蓝的汁液
 
                  (5)平底锅中加入适量的油,将两份蛋清分别从两边加入锅中,加热一会儿后,将蛋黄放在合适的位置
 
                  (6)切好芒果,进行摆盘
 




制作完成



现场点评并试吃
 
      在老师的精心安排和指导下,在学员们的积极配合下,月子餐的制作取得了不过的成果,每个人不仅学会了如何制作一份精美的月子餐,还收获了快乐!!

      上面所说的内容都是育婴师必备知识,我校可以组织成都保育员培训并进行考试及证书的鉴定,不管是保育员还是育婴师报考条件都是比较低的,有兴趣的话,大家可以利用暑期学学。
 
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(责任编辑:博思特教育)
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我是占位子的啦。哈哈哈~~~~~~~